| ■暑い夏には冷茶 |
そんな訳で煎茶でいれる冷茶を紹介します。
忙しくて手間のかかるのはちょっと・・・という方はてっぺん粉茶を少量のお湯でといて、
水と氷で冷茶にしたり、十宝草を一袋冷茶用のポットに入れ、１リットルの水で
水出しにしてもおいしく飲めます。茶娘はいつもこれです。冷茶で暑い夏をのりきりましょう。
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| １ |
２リットルの水を沸かす。カルキぬきをするために、５分間沸騰させる。 |
| ２ |
８５℃くらいまで冷ます。めやすはやかんから湯気の量がへってくるくらい。
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１０ｇ（大さじ２）お茶をいれる。この時市販のお茶パック等に入れると後が簡単。 |
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一晩置く。この時は冷蔵庫には入れず常温で。（１５℃〜３０℃） |
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翌朝、容器にうつし冷蔵庫で冷やす。 |
| ６ |
できあがり。お好みで氷を入れたり、ガラス製の湯のみにしたら見た目も涼しげです。 |
次号の特集は、「茶殻利用法」です。茶娘１号は茶殻を集めて考え中です。
料理、掃除、染色等々、試行錯誤を繰り返しております。
いい利用法がありましたら、お知恵をかして下さい。
その間茶娘２号は、お茶でやせるか実験中。ただ今１日２リットル飲んでます。
成功したらご報告します。 |
